【主催事業】親子で作ろう!楽しく食育を行いました
10月25日(日)にわくわくの郷、吹田市自然体験交流センターでは「親子で作ろう!楽しく食育」を開催しました。
当日はとてもいい天気に恵まれ、青空の中での活動となりました。
今日のメニューは旬の食材を使った「ぎゅうぎゅう焼き」とカブの葉っぱのお味噌汁、お米は新米です!
ぎゅうぎゅう焼きの食材は、茨木市産のかぶやしめじ、淡路島産の玉ねぎなど吹田から出来るだけ近郊で採れた野菜を使用しました。味付けは、シンプルにハーブソルトとオリーブオイルのみ!
みんなとっても上手に包丁を使い、協力して野菜を切りました。
お米はなんと吹田市産!野外料理なので、飯盒を使って炊きました!
ご飯もおかずもとっても美味しく出来上がりました!!
今回は、おやつもみんなで豆腐を作りました。豆乳ににがりを入れ、蒸し器に入れること30分…
美味しい絹ごし豆腐ができるはずでしたが、固まったり、固まらなかったり…
きな粉と黒蜜をかけて食べました!
豆腐作りは難しかったですね。温度とにがりの量が重要みたいですが、次回は成功するように勉強します!
参加いただいた皆さん、ありがとうございました!